English version
Drukuj

Peptydy aktywne biologicznie – hydrolizaty białkowe, peptydy syntetyczne

Tematyka badawcza


  • Opracowywanie bioaktywnych peptydów i hydrolizatów białek do zastosowań farmaceutycznych i kosmetycznych
  • Opracowanie produktów peptydowych z materiału roślinnego, zwierzęcego i odzwierzęcego
  • Profilowanie aktywności biologicznej hydrolizatów białkowych
  • Izolowanie peptydów aktywnych biologicznie z hydrolizatów białek naturalnych
  • Wykorzystanie drożdży do otrzymywania wzbogaconych preparatów farmaceutycznych
  • Projektowanie, synteza i badania strukturalne peptydów syntetycznych np. o aktywności przeciwbakteryjnej i przeciwgrzybiczej


Doświadczenie

  • Wydzielanie i charakterystyka peptydów biologicznie czynnych ze źródeł naturalnych
  • Izolacja peptydów aktywnych biologicznie z hydrolizatów białek
  • Synteza peptydów dowolną techniką w skali mikro- i makrolaboratoryjnej
  • Rozdział i oczyszczanie metodą preparatywnej HPLC pochodnych aminokwasowych i peptydowych w skali mikrogramowej i gramowej
  • Identyfikacja i oznaczanie czystości pochodnych aminokwasowych i peptydowych metodami spektralnymi
  • Znajomość zagadnień z zakresu metod identyfikacji związków organicznych (analizy chemiczne i instrumentalne - NMR, ESI i EI MS)


Metodyka i wyposażenie badawcze


  • Chromatografia adsorpcyjna i sączenia molekularnego
  • Oznaczanie zawartości azotu sumarycznego metodą Kjeldahla (Kjeltec-System - Tecator 8100)
  • HPLC preparatywne LC-6A firmy Shimadzu z detektorem UV
  • HPLC analityczne Merck-Hitachi z detektorem UV-VIS
  • Pełne wyposażenie laboratorium mikrobiologicznego

Kontakt


dr inż. JolantaJaniszewska

tel.+48 22 568 22 81, +48 22 568 28 49

dr inż. Katarzyna Kurzepa

tel.+48 22 568 28 49, +48 22 568 21 69