English version
Drukuj

Substancje biologicznie czynne dla branży life science

Tematyka badawcza


  • Opracowanie bioaktywnych preparatów do zastosowań w farmacji, w wyrobach medycznych, suplementach diety oraz kosmetykach i chemii gospodarczej
  • Innowacje produktowe z wykorzystaniem:
  • ekstraktów roślinnych (olejowych, rozpuszczalnikowych, glikolowych, wodnych)
  • peptydów (naturalnych i syntetycznych)
  • hydrolizatów białkowych (roślinnych, zwierzęcych i odzwierzęcych)
  • Funkcjonalizacja ekstraktów roślinnych i pochodnych białkowych w kierunku zwiększenia przenikania i/lub biodystrubucji


Główne zagadnienia badawcze

  • Otrzymywanie ekstraktów o sprofilowanej aktywności biologicznej z materiału roślinnego
  • Ekstrakty olejowe o korzystnym składzie kwasów tłuszczowych
  • Otrzymywanie frakcji niezmydlalnej do zastosowań kosmetycznych
  • Wydzielanie substancji aktywnych z ziół, owoców i warzyw, np. kwercetyny, rutyny, sylimaryny
  • Hydroliza białek naturalnych i wydzielanie wysokobiałkowych frakcji aktywnych
  • Identyfikacja aktywności izolowanych substancji i określenie kierunku ich zastosowań


Doświadczenie

  • Prowadzenie procesów chemicznych z wykorzystaniem technik biotechnologicznych
  • Otrzymywanie substancji aktywnych biologicznie metodami ekstrakcyjnymi, enzymatycznymi, chemicznymi oraz na drodze fermentacji
  • Rozdział metodami chromatograficznymi i oczyszczanie metodą chromatografii gazowej i HPLC związków biologicznie czynnych
  • Znajomość zagadnień z zakresu metod identyfikacji związków organicznych (analizy chemiczne i instrumentalne - NMR, ESI i EI MS)

Metodyka i wyposażenie badawcze


  • Chromatografia adsorpcyjna i sączenia molekularnego
  • Oznaczanie zawartości azotu sumarycznego metodą Kjeldahla (Kjeltec-System - Tecator 8100)
  • HPLC preparatywne LC-6A firmy Shimadzu z detektorem UV
  • HPLC analityczne Merck-Hitachi z detektorem UV-VIS
  • Pełne wyposażenie laboratorium mikrobiologicznego


Kontakt

dr inż. JolantaJaniszewska

tel.+48 22 568 22 81, 568 28 49

dr inż.Katarzyna Kurzepa

tel.+48 22 568 28 49, 568 21 69